Vintage Beer; Tekkno Super Strong anni 90

A volte giuro che non so nemmeno io perché compro certe cose… 

… ok iniziamo… trovata in un mercatino dove assicurano (¿?) sia degli anni 90 …  altra birra vintage senza data di scadenza, ne ingredienti ne distributore ne nulla di nulla, solo la scritta “Doppio Malto – Tekkno Strong”  e la faccia nemmeno tanto bella del fratellino travesti di Hulk visto il viso verde, l’abbondante rossetto e gli occhialini da nuoto. Si lo ammetto che l’ho comprata solo perché è trash ¡! 

Prodotta dal birrificio Austriaco Brauerei Hirt, attualmente si chiama Tekkno Super Strong una birra in stile Heller Bock da 7% ABV. Bella bottiglia in vetro smaltato nero.

Aperta… 

Poca carbonatazione e schiuma che si dissolve velocemente, un forte odore a frutti rossi e a caramello, miele. Un finissimo perlage di carbonatazione accompagna i primi sorsi ed è davvero piacevole in quanto il grado alcolico lo si percepisce immediatamente e ben bilancia il gusto dolce delle birra. A differenza di quanto mi aspettassi, è assente qualsiasi odore e/o sapore di ossidazione, a ferro/metallo per capirci.

Ricorda una Scottish Ale nella versione 80/- sia nel colore rosso ambrato con riflessi rubino, sia nel grado alcolico, sia nella complessità del gusto dei malti caramelizzati, dolci ma non troppo, caldi, avvolgenti che si lasciano bere tutto d’ un fiato salvo poi riportarci alla realtà in cui accusiamo la “botta” del grado alcolico. Una volta servita meglio lasciarla riposare nel bicchiere per qualche minuto per far depositare i lieviti e sedimenti presenti.

Davvero una gran bella scoperta che merita tantissimo di essere provata se vi capita l’ occasione!

…In Beer We Trust…        

Vintage Beer; Poretti Splugen 1877-1977

Birra Poretti Splugen in commercio nell'anno della celebrazione del centenario dell'impresa ovvero il 1977…

Di più non so dire riguardo questa birra visto a parte un breve accenno con foto sul sito web sull’ economia varesina non se ne hanno notizie…  Nemmeno la bottiglia riporta informazioni utili per cercare di capirci qualcosa… a parte un generico “Birra doppio malto – Contenuto centilitri 33.” non viene riportato grado alcolico, ne data di scadenza, ne ingredienti… nulla di nulla insomma…  

Personalmente (se qualcuno ne sa di più mi avvisi ) ritengo sia solo una bottiglia in versione celebrativa del centenario 1877-1977 che contiene la Poretti Bock 1877 Rossa, meglio conosciuta oggi, grazie alla potente campagna pubblicitaria, come Poretti 6 Luppoli. Dico potente campagna pubblicitaria perché lo si nota subito lavorando, infatti dove troviamo un numero su una bottiglia di birra subito diventan luppoli… mi spiego; Pyraser 6-Korn (e notare che cè scritto KORN) diventa la Pyraser 6 Luppoli (sic!) la Tripel Karmeliet diventa a sua volta ai 3 luppoli e così via… e mi fermo qua perché inizio ad agitarmi pure io nel ricordare tutte le c@#$@T& che ho sentito/sento.

Apriamola, schiuma poco persistente che svanisce quasi subito segno di una bassa carbonatazione, sprigiona un piacevole odore dolce di malto, miele, caramello, toffee… in bocca un buon gusto dei malti dolci che però svaniscono subito lasciandoci in una situazione strana, di non compiutezza, ha una nota acida sul finale che mi ricorda il Marsala Vergine. Mi ha colpito l’assenza di lieviti/impurità in sospensione.  

Lo stile Bock, essendo della famiglia delle birre Lager, ovvero a bassa fermentazione, non si presta all’ invecchiamento nonostante il buon grado alcolico e la luppolatura che proteggono il prodotto nel tempo. Nonostante tutto ciò, si riesce a bere, anche se non consiglio a nessuno di aspettare 37 anni per provare una Bock invecchiata… meglio usare il tempo e le energia per altro.. certo se la trovate (come nel mio caso) è un esperimento interessante da provare.

…In Beer We Trust…